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| 語録４８ みたらしうどん【みたらしうどん】＜甘味＞ | |
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| 野町 圭一 | ２００２．９．２４ |
サマペンは近年2日目の昼食には冷やしうどんとなっている。 本当は市販のつゆを買えばいいのだが経費削減もあり手作りにこだわっている。 今年も手作りのつゆを作った。 そのレシピは、 濃口醤油１リットル、みりん1リットル、水４リットル、だしの素少々 そして砂糖を適量 である。 かなりの自信作だったのに 口々にあまい、あまい、みたらし団子の味がするっと言われた ほんのちょっと砂糖多めにいれただけです。 ほんのちょっと多めに・・・ いやちょっと多めに・・・ 多めに・・・・ 僕はおいしいと思いました（負けず嫌い）。 |
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